今年も和歌山県田辺市のお友達が

完熟梅を送ってくれました

早速、梅酒へと漬け込み作業です

綺麗に水洗いをして、一晩乾燥させます

竹串で10か所くらい、テキトーに穴を空けて

おっきな瓶へ投入

途中、氷砂糖を挟んで入れます

我が家の梅酒は氷砂糖の分量を通常の半分くらいにします

保存は悪いかもしれませんが

甘いのは苦手なので…

まぁ保存って関係ないかなぁ、

飲んじゃうので

この状態でまず3か月置きます

さてさて、今年は梅酒が出来上がるかな

楽しみ

楽しみ